Malzemeler :
* 400 gr. kıyma
* 1 soÄŸan
* 1 yumurta
* tuz, karabiber
İç pilavı için:
* 2 su b. pirinç
* 1 soÄŸan
* 1 çorba k. dolmalık fıstık
* 2 çorba k. kuş üzümü
* 1 çay b. bezelye
* 1 tutam dere otu
* tuz, karabiber
* yeni bahar
* sıvıyağ
* su
*
Devamını okuyun…»
Yorum Yazın 24.09.2008
YeÅŸil Erik TurÅŸusu
Malzemeler:
1 poÅŸet Dr. Oetker TurÅŸukur
1 lt su
2 çay bardağı sirke
1 kavanoz turşu için:
1 kg yeÅŸil erik
Hazırlanışı:
Suyu kaynatıp ocaktan alın. İçine turşukur poşetini boşaltıp karıştırarak eritin ve soğumaya bırakın. Erikleri yıkayıp kavanozlara doldurun. Soğuyan turşu suyuna 2 çay bardağı sirkeyi ekleyin. Kepçe ile kavanozları ağzına kadar doldurun. Kapağını sıkıca kapatın.
Yorum Yazın 01.09.2008
MALZEMELER:
2 Adet tavuk göğsü
1 Adet soÄŸan
1 Adet salçalık kırmızı biber
5 Adet çarliston biber
2 Diş sarımsak
2 Çorba kaşığı zeytinyağı
2 Adet iri domates
Tuz, karabiber, kekik
Devamını okuyun…»
Yorum Yazın 28.08.2008
akÅŸamdan ıslatılmış olan nohut haÅŸlanır, süzülür, robotta veya çatalla ezilir, tencerede iki baÅŸ soÄŸan Sıvı yaÄŸda, hafifçe kavrulur, ezilmiÅŸ olan nohutlar soÄŸanın içine karıştırılır,,,,tuz ve biraz karabiber katılır, bu karışımın soÄŸuması için bırakılır…. isteÄŸe baÄŸlı olarak Un miktarı ayarlanır Hamur yoÄŸurulur, fazla ince olmayacak ÅŸekilde yufka açılır, küçük kareler halinde kesilir, ve içine hazırlanmış olan içten konur üçgen ÅŸeklinde kapatılır, hazırlanan bu mantılar kaynayan Suda haÅŸlanır,
süzülür bir tepsiye alınır, üzerine yağda kızdırılmış pul biber ve sarımsaklı yoğurt dökülerek Sıcak servis yapılır.
afiyet olsun.
Yorum Yazın 29.07.2008
4 KiÅŸilik
Malzemeler
2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
2 Adet SoÄŸan
1 Çorba Kaşığı Salça
150 gr. Kıyma
1 Adet Etsuyu Tableti
1 Su Bardağı Su
1 Çay Bardağı Haşlanmış Nohut
1 Çay Bardağı Haşlanmış Yeşil Mercimek
Karabiber
1 Çay Bardağı Erişte
Tuz, Kırmızıbiber, Nane
Yemeğin Yapılışı
Kıymayı, tuz ve karabiberle yağurun. Küçük parçalar koparın. Elinizde yuvarlayarak minik köfte şekli verin.
Soğanları yemeklik doğrayın. Kızdırılmış sıvı yağda kavurun. Salçayı da ilave edip karıştırın. Köfteleri de soğanın yanına alıp dikkatlice çevirmeye devam edin. Etsuyu tabletini ve 4 su bardağı suyu ilave edin.
Kaynayınca mercimek ve nohutu katın. En son olarak erişteleri ilave edin. Kapağını kapatıp 10 dakika daha pişirin. Üzerine kırmızıbiber ve nane serpip servis yapın.
AFIYET OLSUN…
Yorum Yazın 05.07.2008